Ученые вывели корову с женским молоком
Аргентинские биологи и генетики вывели трансгенный корову, которая имеет ряд человеческих генов и дает молоко, идентичное материнскому. По словам ученых, корова, которую назвали Розита, стала первой в мире коровой, рожденной естественным путем, что способна давать молоко, содержащее протеины, присутствующие в человеческом грудном молоке.
Розита появилась на свет 6 апреля в результате операции кесарева сечения, поскольку весила она более 45 килограмм - примерно вдвое больше, чем нормальные новорожденные коровы породы Джерси. Когда она достигнет зрелости, то давать "человеческое" молоко.
"Наша цель заключается в повышении пищевой ценности коровьего молока, путем добавления всего двух генов и белка лактоферрина, который обеспечивает детей естественным антибактериальным и антивирусной защитой.Также в генного набора животные были добавлены гены, отвечающие за производство лизоцима, который является еще одним антибактериальным агентом ", - рассказал один из руководителей проекта Адриан Мутти.
Ученые рассказали, что состав женского молока изменяется в зависимости от периода лактации, времени суток и даже от начала до конца каждого кормления.
Содержание некоторых компонентов, например, водорастворимых витаминов (аскорбиновой, никотиновой кислот, тиамина, рибофлавина, пиридоксина) в определенной мере зависит от режима питания матери.
Содержание других компонентов, например, железа, не зависит от диеты матери.Общее количество белков в женском молоке составляет 0,9-1,0%, что в 2-3 раза ниже, чем в коровьем молоке.
