Закарпатські бджолярі радять купляти лише справжній мед

На жаль, місцевого якісного і справді цілющого меду на ринку збуту Закарпаття є не більше 10%. А майже 60% — т.зв. технічні меди зі східних та південних областей. Вони продукуються з ріпаку та соняшнику, які інтенсивно обробляють гербіцидами та пестицидами.

Решта меду, особливо темного або жовтого відтінків (при мінусовій температурі вони зберігають рідкий стан) – явний фальсифікат різноманітного походження.Тому раджу краянам купувати мед у знайомих людей, котрі дійсно є бджолярами, над усе цінують свою репутацію і не підсовують покупцям абищо. А придбаний мед зберігайте у скляній тарі, щільно закритим, при кімнатній температурі. Старайтеся не ставити його у сирі приміщення та не тримати під прямими сонячними променями. Нагрівати мед не рекомендується. При потребі розігрівайте його лише до 37 градусів на водяній бані. Якщо через недогляд він закипів – вживати його небезпечно через утворення отрути – гідроксиметилфурфуролу.

Як краще споживати мед? Способів є чимало, а починати можна вже з однорічного віку. Норма для дорослої дюдни – 2—3 столові ложки на день. Медом потрібно смакувати до повного розчинення у роті або ж розбавляти у чаї, молоці чи воді. Велике значення має спосіб прийому меду. При підвищеній кислотності його треба приймати за 20 хвилин до їди і розводити у теплій воді. При пониженій — розчиняти у холодній. При остеохондрозі, артриті, артрозі рекомендують накладати на ніч на хворі місця медові компреси. Та й для лікування захворювань шкіри, шлункового тракту існує багато рецептів на основі меду.

Для онкохворих споживання меду треба поєднувати з одночасним вживанням пилку, перги та прополісу, які містять багато вітамінів й антиоксидантів. Особливо багато антиоксидантів є в темному меді, який у поєднанні з волоськими горіхами та яблуками суттєво знижує рівень холестерину в крові. Від головного болю добре допомагають 2 чашки чаю з вербової кори у поєднанні з медом. Мед додають до чаю одразу перед споживанням. При безсонні помічним є чай з меду, лаванди, меліси. А для лікування ревматизму слід пити чай з листя берези чи кропиви, приправлений медом.

За своїм складом природний мед дуже схожий на склад крові. Він дуже добре лікує рани, набряки, знищує бактерії та сприяє регенерації тканин. Наприклад, кишкова паличка або бацила Коха у медовому середовищі гинуть упродовж доби. До речі, бактерицидна дія меду залежить від того, з яких рослин він зібраний. До сильніших можна віднести мед з липи, груші, яблуні, каштана, різнотрав’я. Останнім часом у Європі все частіше застосовують мед при лікуванні відкритих ран. Адже мед витягує з рани вологу, а без неї бактерії, що містяться в бруді, припиняють своє існування. Проте на такі чудодійні властивості здатний лише мед природного походження, при дотриманні усіх необхідних правил зберігання і застосування. Тож купуйте справжній мед, споживайте і будьте здорові.

Іван ТУПИЦЯ,"Новини Закарпаття"