Шоколатьє Штефаньо створив крокембуш у вигляді Ужгородського кафедрального собору (ФОТО)

Його хрестили саме в Кафедральному соборі в Ужгороді, звідси і незвична форма десерту.

Зауважимо, що крокембуш – це один з найулюбленіших десертів самого Валентина Штефаньо, який полюбляє кондитерські експерименти. Свого часу він прославився тим, що прикрасив весільну сукню дружини макарунами.

Крокембуш (фр. Croquembouche) – французький десерт, який у класичному вигляді має форму конусу і складається з профітролів, які скріплені карамеллю.