У Гечі готуються до "свинського" фесту та виготовили власну ковбасу (ФОТО)
24-25 січня 2014 року в селі Геча на Берегівщині відбудеться VIII Міжнародний конкурс різників. У 2012 році його було названо експертами туристичної сфери найкращим кулінарним фестом року на Закарпатті.
Команди різників з різних країн змагаються у вправності - у їх завдання входить якомога професійніше зарізати тварину, обсмалити тушу і розібрати за класичною різницькою схемою. А далі вже справа кулінарна, зі свинини у Гечі готують зо два десятки різних страв, переважно угорських національних.
До фестивалю, де зазвичай збирається кілька тисяч туристів, вже почали готуватися. "Нещодавно ми почали виготовляти спеціальну Гечанську ковбасу, - розповідає голова села Андраш Мештер. - Рецепт її традиційний угорський, без консервантів - зі свинини та яловичини. Робимо її різних видів - тонку, товсту, солодкувату та пряну. Коштує 80-85 гривень за кіло".
Мукачево.net
