2-є хлопців заблукали біля гори Цицька, на допомогу прийшли закарпатські рятувальники (ФОТО)
18350
Власне, не фабрика, а скоріше, майстерня. При ній навіть є власний майстер.
Майстра шоколаду Ігоря Заріцького власник кондитерського дому «Бондаренко» Ігор Бондаренко запросив із Києва. Молодий 29-річний шоколадьє окрім неординарної зовнішності та цікавого хобі – вокаліст у рок-гурті – має у талант кондитера та володіє, безперечно, унікальною професією. Про це свідчать його успіхи на міжнародних конкурсах кондитерів і шоколадьє.
Спеціалізується він на шоколадній скульптурі і кілька з них присутні могли побачити на відкритті майстерні, де і працюватиме Ігор Заріцький. Представлено, поки що, було всього три скульптури - два шоколадні лосі, виготовлені, вочевидь, зі скріплених майстром готових елементів яйцеподібної форми, та абстрактна шоколадна композиція.
Не обійшлося на презентації майстерні і без питань, які найбільше дратують майстрів шоколаду: коли скульптури планують з’їсти, на що кондитер слушно відповів, що скульптурами наразі треба милуватися, про «їсти» поки що мова не йде, хоча вони, безперечно, абсолютно їстівні і навіть смачні. Отож, лосі та абстракція із бельгійського шоколаду, з якими працює майстер, прикрашатимуть вітрину майстерні, яка,до слова, розташувалася у пасажі відразу поруч із відомою кондитерською Бондаренка.
В офіційній церемонії відкриття крамнички, повної шоколадних чудес, взяли участь також власник кондитерського дому Ігор Бондаренко та міський голова Мукачева Золтан Ленд’єл, який зауважив, що шоколад ручної роботи цілком європейська традиція, яка наблизить ще не кілька кроків до Європи Мукачево у культурному і кулінарному сенсі. А Ігор Бондаренко зауважив, що розраховує на тривалу і плідну співпрацю із запрошеним майстром, який наразі оселився у Мукачеві. Відвідувачами ж нової крамниці-майстерні він бачить і чоловіків, і жінок, і дітей, і туристів, і корінних мукачівців.
Скуштувати усі кількадесят видів цукерок ручної роботи, представлених на прилавках за ціною від 20 до 36 гривень за 100 грамів було неможливо, однак, все ж дещо присутнім спробувати вдалося. Хвалили, запевняли, що смачно. І, безперечно, цукерки гарні, видовищні, вишукані. А от чи зможе новий закарпатський шоколадьє скласти конкуренцію відомому кондитеру Валентину Штефаньо у сенсі шоколадної скульптури – покаже тільки час.
