Пекарня Йожефа Піллаха в Мукачеві, якій уже 100 років, функціонує і досі (ФОТО)

Місто, яке вже мало розвинену інфраструктуру:  ресторани, бари та кафе, потребувало своєї пекарні. Хліб був стратегічно важливим продуктом завжди, а тому і його виготовлення треба було організувати на міському рівні. В якому році точно запрацювала перша парова пекарня на розі вулиць Берегівська та Текелі в Мукачеві,  достеменно невідомо. З книжок про історію Мукачева та листівок знайдених там, бачимо, що у 20-ті роки ХХ століття підприємство вже працювало.

Одна з листівок з приватної колекції закарпатського колекціонера датована 1925 роком. На ній зображений процес випікання. Очевидно, в ті часи пекарство було чоловічою справою.

До речі, пекарню, як і більшість інших закладів, називали за іменем та прізвищем власника. Тобто – пекарня Йожефа Піллаха.

Хліб випечений тут постачали майже у всі ресторани , кафе та їдальні того часу.  І звісно ж у продуктові магазини.

Переживши Другу світову війну, змінивши чимало власників, хліб для мукачівців тут випікають і досі. 

Радимо також переглянути інші публікації з серії історичні кадри Закарпаття, зокрема сімейні фотопортрети, про зйомки фільму Жайворонок у Мукачеві, закарпатців у журналі LIFE та інше.