Як правильно вибрати апарат для приготування шаурми

У каталозі представлена техніка економ, середнього і преміум класу на будь-який смак і гаманець. Перш, ніж придбати апарат для шаурми, визначитеся в умовах її експлуатації і в частоті використання.

Що врахувати при купівлі обладнання для шаурми

У магазині ви зустрінете апарати для приготування шаурми як електричні, так і газові. Якщо у вас немає можливості встановити кіоск з продажу фаст-фуду поблизу електропостачання, то покупка автономного газового апарату виявиться найбільш раціональним рішенням.

Вибираючи машинку для шаурми, звертайте увагу на наступні моменти:

• джерело тепла (якщо точка з продажу шаурми знаходиться на території торгового центру, то слід замовити апарат з електричним ТЕНом тоді, як для вуличного кіоску купують машину з газовим балоном);
• масштаби продажів (обсяги м'яса). Залежно від потоку покупців, визначаються габарити машинки для приготування шаурми. У прохідному місці з максимальними продажами може бути встановлений прилад, розрахований на підсмажування до 80 кг м'яса. Такі моделі мають великий за своїми розмірами корпус, потужні пальники, вони оснащені гідравлічним приводом, що відповідає за обертання вертіла з нанизаним на ньому м'ясом;
• витрати на експлуатацію (безпосередньо залежать від вартості джерела тепла). Електричні машини простіші як в підключенні, так і в управлінні, але при цьому витрати на їх експлуатацію значно вище в порівнянні з газовими вертелами. При помірному вогні, газовий пальник здатний витрачати значно менше газу, що знижує витрати на приготування м'яса;
• комплектацію машинки для приготування шаурми. У каталозі магазина представлені прилади з одним або декількома ножами для нанизування м'яса. Якщо модель з одним вертелом підходить для приготування всього лише шаурми, то аналоги з декількома вертелами справляються зі спекотною шашликів. Моделі з електричними ножами коштують дорожче, але при цьому вони більш зручні і функціональні - дозволяють нарізати м'ясо ідеально рівними по товщині і тонкими шматочками. Наявність сталевого або скляного захисного екрану забезпечить персоналу максимальну безпеку, дозволить випікати м'ясо не тільки для шаурми, але і для інших страв вуличної їжі.

Від того, наскільки правильним був вибір апарату для приготування шаурми, безпосередньо залежить як смак приготованого блюда, так і рівень витрат власника фаст-фуду на експлуатацію приладу. Важливо враховувати ступінь популярності торгової марки, країну випуску, матеріал виготовлення корпусу і захисного екрана, цінову політику, набір функціональних можливостей, тип харчування, комплектацію, зручність у використанні, терміни гарантії.