Люди, які полюбляють шоколад та виправдовуються тим, що чорний шоколад корисний, повинні переглянути своє ставлення до солодощів, кажуть фахівці.
Прийнято вважати, що в такому шоколаді безліч проціанідінів, що знижують тиск і допомагають серцю.
Однак, незважаючи на те, що темний шоколад, дійсно, корисніше від молочного або білого шоколаду завдяки антиоксидантам, одночасно з цим він більш калорійний і містить більше насиченого жиру.
Наприклад, 40 грамів шоколаду з 85-процентним вмістом какао несуть в собі 227 калорій і 12 грамів насиченого жиру (це 60% від добової норми). Водночас та ж кількість молочного шоколаду містить 210 калорій і 7 грамів насиченого жиру (37% від добового максимуму).
Виходячи з цих даних, дієтологи не рекомендують споживати в день більше 1-2 квадратиків плитки шоколаду. Краще звернути увагу на червоні яблука. В одному яблуці стільки ж проціанідінів, що і в 47 грамах темного шоколаду, і більш ніж на 150 калорій менше.
Коментарі