Нові сорти винограду та розвиток енотуризму — досягнення та завдання українських вчених

Днями відбулось засідання Президії Національної аграрної академії України, на якій директор ННЦ «Інститут виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова» В’ячеслав Власов розповів про досягнення вчених у цій галузі.

Він зокрема відзначив, що вчені ввіреного йому "Інституту виноградарства і виноробства ім. В.Є.Таїрова" вивели нові сорти винограду для виготовлення високоякісних вин.

— Розробки вчених останніх років у напрямі селекції технічних сортів винограду дали змогу поповнити сортимент України білими сортами: Загрей, Ароматний, Іскорка, Ярило, Селена, що використовуються для приготування столових білих вин високої якості, — з гордістю повідомив директор інституту В’ячеслав Власов.

Окремо відмітив Власов і те, що серед червоних сортів винограду нового покоління перспективними є Одеський жемчуг, Чарівний (раннього строку достигання) та Отрада (пізнього строку достигання).

— Встановлено, що виноград названих сортів має високу здатність до накопичення та віддачі фенольних та барвних речовин і, таким чином, є потенціал для виробництва високоякісних червоних вин, — додав В’ячеслав Власов.

Цікаву тему підняв директор інституту, яка може зачепити і Закарпаття.

Йдеться про те, що на засіданні було прийнято рішення до 30 грудня 2019 року продовжити пошукові дослідження щодо потенціалу малих виновиробників для розвитку енотуризму (ознайомлення із технологіями, проживання в екологічно чистих регіонах та споживання екологічно чистого винограду і вина) як чинника покращення стану ампело- та енотерапії в Україні.

Для довідки: ампелотерапія - виноградолікування, використання свіжого винограду та виноградного соку для лікування різних захворювань, переважно хронічних.

Енотерапія - – метод лікування виноградними винами.

Читайте також: "Угочанська Лоза 2018" у Виноградові — вино та музика.