Топ-7 закарпатських пісних страв

Журналісти Mukachevo.net вирішили підібрати топ-7 пісних страв, які традиційно їдять закарпатці протягом Великого посту. 

Кулінари налоголошують, що за час посту більшість закарпатців полюбляють смакувати "Пасулю з капустов" (квасоля з капустою). Це традиційний закарпатський суп, де разом варять квасолю, капусту, спеції, перець та ін. 

Не відмовляються закарпатці і від лечо з картоплею, яке вважають традиційною угорською стравою. Дехто вважає лечо соусом, а дехто - салатом. Традиційні інгредієнти - перець, морква, помідори, цибуля.

Під час посту багато закарпатців готують вдома човлент з грибами. Це страва для любителів квасолі з ячмінною крупою.

Справжні господині вміють приготувати також колочену квасолю, яка подається з олією рослинного походження чи без. 

Закарпатці під час посту не відмовляють собі у голубцях з грибами. Це не зовсім закарпатська страва, але господині часто готують її за період посту. 

Баник з горіхами або маком часто стоїть на пісному столі у закарпатців. Це свого роду рулет з начинкою чи без.

Крім баника, солодкий пісний стіл може мати і "фанки", пончики.      

Нагадуємо, сьогодні у християн починається Великий піст.