Ця ідея Василю прийшла в той час, коли він був на заробітках у Сибіру, де річки буквально кишать цієї цінної рибою.

А потім він працював у рибному господарстві в Чехії, де вивчив тонкощі розведення риби.

Як каже фермер, осетер дуже вимоглива риба, його розведення - досить трудомісткий процес, але заробляти на ньому можна досить багато, пише Ірма Креп, ualife.net.

Почав Василь c того, що влаштував рибну ферму прямо на своєму обійсті. У штучному водоймищі осетра тримав в якості декоративних золотих рибок, а коли мальок почав підростати, він почав облаштовувати штучні басейни, оснащені системою очищення, освітлення, обігріву та кисневої аерації. Частина устаткування фермер змайстрував своїми руками, що дозволило заощадити.

Осетер - дуже цінна риба. Малек, вага якого не перевищує п'яти грам, коштує два долари, а на досягнення товарного вигляду знадобиться півроку. При цьому у водоймі площею 30 кв. м за рік можна запросто виростити тонну осетрини

Основна стаття витрат - корми. Спочатку Василь закуповував їх в Голландії, але з часом навчився робити кормові брикети самостійно. До їх складу входить борошно, вітаміни і рибний фарш.

Збут осетрини не складає ніяких труднощів, її із задоволенням забирають магазини і заклади громадського харчування. Мінімальна ціна за кілограм - 10-11 доларів.

Крім осетра, фермер займається розведенням форелі. За словами Василя, це менш вимоглива риба, та й окупається вона в рази швидше.

Сьогодні рибник вже подумує над освоєнням технології виробництва чорної ікри.

• Закарпаття
• осетрина
• вирощення
• бізнес