17 закарпатців вже встигли отруїтись грибами

Причому всі 16  пацієнтів  мешканці Ужгородського району (ще один потерпілий – з Берегівщини) , які вживали пластинчаті отруйні гриби. 

У потерпілих внаслідок отруєння здебільшого спостерігався стан середньої важкості .

Аналіз випадків отруєнь дикорослими грибами в області з року в рік   свідчить, що люди вживають пластинчасті отруйні гриби, які помилково сприймають за їстівні. Наприклад такі як печериці, сироїжки, опеньки, парасольки. У 2014 році 12 осіб потерпіло через вживання глив, зібраних в околицях села Худлево.

ДОВІДКОВО:

Кількість випадків отруєнь грибами пов'язана, в першу чергу, з погодними умовами, сприятливими або несприятливими для зростання грибів: зазвичай чим їх менше, тим нижчий показник отруєнь. Однак, у 2012-2013 роках, незважаючи на високу «урожайність» грибів, зафіксовано найменшу кількість отруєнь за останні п’ять років.

За останні п’ять років найбільша кількість отруєнь відмічалась в Ужгородському районі – потерпіло 30 осіб, з яких 1 дитина, в Берегівському та Хустському – по 5 осіб, в Іршавському та Тячівському районах – по 4 особи, в Мукачівському районі – 3 особи. 

У Виноградівському, Великоберезнянському, Свалявському та Рахівському районах за вказаний період не зареєстровано жодного випадку отруєння. В інших районах постраждало від 1 до 2 осіб.

Основними причинами виникнення отруєнь були:
1. Необізнаність населення з правилами збирання та зберігання грибів.
2. Порушення технології приготування грибних страв.
3. Одночасне споживання великої кількості грибної страви, або переважання цих страв в раціоні людини протягом однієї доби.
4. Вживання грибних страв дітьми.
5. Пізнє звернення по медичну допомогу, самолікування.       

Про ситуацію щодо отруєнь населення грибами територіальні заклади державної санепідслужби постійно інформують місцеві органи влади. Щороку це питання розглядається комісіями з питань ТЕБ та НС при районних державних адміністраціях.

Отруєння грибами. Перша допомога

Отруєння може настати при споживанні грибів, недостатньо проварені або недостатньо просолені (при солінні), грибів з їдким молочним соком, які приготовані без попереднього відварювання або вимочування, старих грибів, в яких в результаті життєдіяльності бактерій (але не "черв'яків") накопичилися продукти розпаду білкових речовин.

При будь-якому отруєні  необхідно терміново звернутися до лікаря. Одночасно дуже важливо надати потерпілому першу допомогу.
Спочатку хворого необхідно покласти на ліжко. Якщо потерпілий при свідомості, треба промити йому шлунок, пальцем або держаком ложки натискаючи на корінь язика, викликати у нього блювоту. Промивання шлунку повторити 2-3 рази (до чистих промивних вод – 10 -12 л прохолодної води дрібно по 300-500 мл).

При розвитку судом важливо не допустити порушення дихання за рахунок спазму жувальних м'язів, тому в рот потерпілого слід вставити держак ложки, обгорнутої бинтом або носовою хусткою. При наявності судом чи охолоджені ніг прикласти  грілку.

Можна дати хворому пити невеликими ковтками холодну підсолену воду – одна  чайна ложка харчової солі на 1 склянку води. Не можна давати хворому алкогольних напоїв, оскільки вони сприяють поширенню отрути в організмі.

Залишки їжі, яку вживав хворий або блювотні маси потрібно показати лікареві для подальшого дослідження (до його приходу їх необхідно зібрати в банку, закрити, поставити в холодильник).