Чучка розповів, що є найголовнішим у приготуванні справжнього бограча

Чучка розповів, що є найголовнішим у приготуванні справжнього бограча

Голова Баранинської сільради та власник етно-закладу «Деца у нотаря» Павло Чучка під час онлайн-спілкування з читачами порталу «Мукачево.нет» зізнався, що власноруч готує лише чай.

Крім того, повідав про особливості приготування справжнього закарпатського бограчу. «Секрет децівського бограча знають два шеф-кухарі – Ібоя Лецо із села Великі Геївці та Аня Карпович з Міжгірщини, – зазначив П.Чучка. – Найголовніше в рецепті – його практична частина: приїздіть. Краще один раз приготувати з майстром, ніж експерементувати з власним здоров’ям, читаючи недосконалі рецептурні довідники. Бограч готуємо в котлі на вогні (польовий варіант) та традиційно – на кухні (пом’якшений). Обидва ці варіанти готують в «Деці». В дорогу захопіть з собою велику ложку і не їжте перед тим три дні».

Більше читайте за посиланням.

Якщо ви знайшли помилку, виділіть текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі -
Зачекайте...