Как правильно составить Пасхальную корзину

Празднование Воскресения Христова в народном быту тесно переплелось с языческими обрядами встречи весны, игрищами, чествованием предков т.д.

Пасхальная корзина, со всем его наполнением, который сегодня является неотъемлемым атрибутом Пасхи, это отражение языческих верований с задабривания божеств ради поражает, достатка. Обрядовые блюда приобрели христианской символики и уже в 15-16 веке еду в украинских церквях освящали.

Пасхальная корзина

Такой привычный сегодня корзина, называемый в некоторых селах западной Украины "кобеля", на Закарпатье - корзина-дарник, чаще попадался на Полесье, где было развито лозоплетение. В Галичине носили блюда на освящение в платках, или скатертью (скатертях, бесагах (путевых двойных мешках.

Мастерица по изготовлены изделий из лозы Татьяна Иванюта рассказывает об интерпретации овального корзины, с ручкой поперек как символ креста. Однако распространение корзины связано прежде с удобством.

Церковные предписания

Традиция же наполнения корзинки отличается в регионах Украины, где край - там и обычай. Церковь же не выделяет необходимые для благословения блюда.

"Нет четких церковных правил, что должно быть в корзине. Это установлено скорее церковной и народной традиции, которая освящена временем и церковь ее воспринимает", - отмечает епископ Евстратий из Украинской православной церкви Киевского патриархата (УПЦ КП).

"В Требнике есть молитвы на благословение агнца, мясные блюда, а также яйца и молочные блюда", - добавляет представитель Украинской греко-католической церкви (УГКЦ) Игорь Яцкив.

Однако это не означает, что человек должен принести на освящение эти блюда, так как в противном случае - нельзя в церковь. "Можно ограничиться половинкой яйца или куском пояса", - продолжает Яцкив.

Пасхальный обрядовый хлеб

Традиционные два блюда, которые обязательно приносят на освящение в храме - пасхальный хлеб (кулич) и яйца. Пасху выпекали круглой формы, что символизировало солнце. В российской традиции пасхальный обрядовый хлеб - это кулич. Пасхой же еще называется блюдо из творога в виде усеченной пирамиды.

"И творожная пасха и кулич, выпекаемого, изображают Голгофу, на которой состоялась смерть Иисуса Христа. К тому же, кулич по составу является противопоставлением еврейском хлеба, что называется маца. Кулич символизирует полноту благодати Божией, даров, которые были посланы после смерти и Воскресение Крестового на все человечество ", - рассказал" Украинской правде Жизнь "игумен Лонгин из Украинской православной церкви московского патриархата.

Одновременно, на территории Украины традиционно куличи не попадались среди обрядового хлеба, добавляет научный сотрудник Института народоведения НАН УкрАнки, то яйцо не видувалось, это было живое яйцо, на котором наносили письмена до далеких предков и пожелания, чтобы Господь послал здоровья и урожай на следующий год "- рассказывает заместитель директора по просветительской работы УЦНК Музея Ивана Гончара Татьяна Пошивайло.

Писали писанки еще задолго до принятия христианства князем Владимиром, весной, что связано со встречей Нового года, пробуждением природы. Об этом свидетельствуют и изображения птиц.

Изображение дубовых листьев на писанке является пожеланием силы, здоровья, долголетия.

На Подольской писанке XIX века часто изображали "бесконечник" - закрученные линии, в которых должен запутаться нечист. Случается изображение ромба с продольными линиями, символ засеянного поля. Такое писанку дарили хозяевам с пожеланиями хорошего урожая.

"Только на гуцульском писанке изображали оленей и лошадей, по давним представлениям носили солнце", - рассказывает заведующая отделом научно-образовательной работы Национального музея украинского народного декоративного искусства Евгения Булашова.

"Писанки были оберегами, их не ели. Пасхальные яйца, дряпанки употребляли во время праздничной трапезы", - подчеркивает Татьяна Пошивайло.

Расписывали писанки в Страстную Пятницу, и считалось, что такое яйцо не портится. Пустую писанку могли нести на кладбище, ведь яйцо было безжизненное. И терялась символика яйца.

"Яйцо - символ воскресения Христова, потому что оно по-видимому является мертвым, но из него рождается жизнь Также символизирует гроб, в который был положен Христос, воскрес и даровал вечную жизнь. Поэтому мы называем это гроб Господень Живоносного Гроба", - отметил епископ Евстратий.

Водой из крашенками умывались девушки, "чтобы быть румяными. Они спешили с Пасхального богослужения, приговаривая "Сколько за нами людей идет - так чтобы и сваты шли".

Мясные блюда

Мясные же блюда отсылают к ветхозаветной: на этот праздник ели жертвенное ягненка в память о том, как повелел заколоть ягненка и кровью помазать косяки, чтобы Ангел гнева Господа обошел жилища избранного народа.

Ягненок - это прообраз Иисуса Христа, который своей кровью спас всех людей от власти смерти. Это жертва Иисуса Христа, которого Иоанн Креститель называет Агнцем Божиим, который принимает на себя грехи мира.

В Галичине клали буджену (копченую) колбасу, ветчину. В центральной Украине более распространенными были запеченные мясо, колбаски, соленое сало.

Молочные продукты

Сыр и масло символизировало жертвенность и нежность Бога, к которому нужно стремиться, как ребенок к матери молока.

В Галичине освященным маслом натирали голову, чтобы не болела.

Хрен

Корешок хрена, который особенно распространен на западной В